Radar

Radar: 5 Minutos que Cuentan

En el Correo de Hoy:

• Eficiencia como modelo de éxito

• Remodelar para crecer

• ¿El nuevo Rockefeller?

• 70% de crecimiento en un año

• El impacto económico de los conciertos

• Satisfacción laboral

Eficiencia como modelo de éxito

La comida es un negocio atractivo: fácil de empezar, pero difícil de dominar. ¿El reto? Márgenes bajos y competencia intensa.

Según McKinsey (consulta global para empresas y gobiernos), simplificar menús, estandarizar procesos y capacitar al equipo son movimientos clave.

Starbucks lo hace muy bien: sus vasos tienen marcas que indican las medidas exactas, manteniendo la consistencia en miles de tiendas.

Además, inspirarse en modelos como Toyota, que dividen tareas para mejorar tiempos y reducir errores, asegura eficiencia.

Eso sí, la dependencia del personal sigue siendo un talón de Aquiles. Por eso, algunas cadenas llevan a sus ejecutivos a que pasen por cada puesto, entendiendo de cerca la operación.

El progreso no necesita ser rápido, pero sí constante.

Remodelar para crecer

¿La clave para revitalizar una marca icónica? Para Burger King, la respuesta está en sus franquicias.

La cadena de comida rápida está comprando locales en condiciones críticas, invirtiendo en remodelaciones y optimización de procesos antes de revenderlos a nuevos operadores.

La estrategia tiene un doble propósito: elevar la experiencia del cliente y garantizar estándares consistentes en su red de restaurantes.

Pero no todo es tan sencillo. Algunos franquiciados actuales operan con prácticas deficientes, lo que añade complejidad a la transición.

¿El nuevo Rockefeller?

Elon Musk, con una fortuna de $450,000 millones de dólares, se acerca al nivel de influencia de John D. Rockefeller en 1937, cuando su riqueza equivalía al 1.5% del PIB de EUA (MarketWatch).

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